株式会社ベストマッチ

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船橋市にある、うなぎ料理専門店の料理人募集。 調理経験や資格は不問! ★勤務地/船橋市

  • 若手 積極採用
  • 未経験歓迎
  • 千葉県が本社
  • 転勤なし
  • 社会貢献性の高い仕事
  • 安定して働ける仕事

募集要項

職種鰻料理の調理スタッフ 料理準備や簡単な仕込み等から

◎活うなぎを使用した料理が評判の鰻専門店です。
◎選考はやる気があれば、調理が未経験の方も大歓迎
◎主婦・学生さんも活躍する働きやすい職場です♪
企業の特徴 ■東船橋にお店を構えて20年以上の鰻専門店
うなぎ旬彩「はんなり亭」は京都で修業を積んだ店主が
1999年に独立・開業した、鰻料理の専門店です。
店名の「はんなり」とは、京都の言葉で
「艶やかさやの中にも奥ゆかしさがある」という意味。
京都での修行を忘れないためにも、店主が開業の際に
屋号を「はんなり亭」と名付けました。

以来20年以上もお客様に愛され続ける当店の特徴は、
店主が厳選した活うなぎを使用していること。
この活きたうなぎを捌き、皮はやわらかく
中はフワッフワになるように蒸してから、
絶妙なタイミングで焼き上げる鰻料理は、
鰻が好きの方々からも「本当に旨い」と評判です。

■賄いづくり料理の腕を磨き、経営の基礎も習得
当店では年に1回、昇給のタイミングがあります。
日々の接客態度や努力する姿勢、料理のレベルアップなど、
あなたの成長や頑張りをしっかり評価しますので、
昇給を目指して前向きに仕事に取り組んでいって下さい。

また入社後、しばらくして「賄い担当」になれば
一緒に働くスタッフに、手料理をふるまえます。
メンバーから200円を集め、食材を仕入れて美味しく調理。
こうした賄いづくりを通して調理のスキルアップに加えて、
原価計算の仕方やコストの削減などの経営の知識も、
きちんと身につけてほしいと思っています。
お仕事内容 ◎鰻料理専門店の調理スタッフ
当店では入社後、すぐ調理場に立って頂き、
料理の準備や簡単な仕込み等から始めていきます。
調理場では料理長がマンツーマンで指導するので、
分からないことがあれば何でも質問してくださいね。

主な仕事は以下の通りです。
●うなぎ料理やそれに伴う料理の仕込み&調理
●うなぎ料理以外の仕込み&調理
●接客・清掃・発注 などをお任せ!

<最短3年で一人前の職人が目指せます>
うなぎ職人には「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」
という格言があります。それに対して当店では
こうした格言通りの修業ではなく、あなたの適性や
成長に合わせた方法で“職人のいろは”を伝授。
真面目にコツコツと努力すれば、未経験の方でも
最短3年で一人前の職人が目指せます。

<働きやすい職場>
現在は50代の代表と30代の男性社員が勤務。
日中は40代のパートの主婦さん、
夜は10代-20代の大学生さん等が活躍中です。
和気あいあいとした雰囲気の中で、みんなで
助け合いながらお店を運営するなど、
とても働きやすい職場です。
雇用形態 正社員
応募資格 ◎学歴・経験は一切不問
◎お人柄重視なので、やる気のある方は大歓迎

<こんな方も大歓迎です>
・うなぎ・和食の調理経験がある方
・協調性を大切にできる方
・丁寧な言葉遣いができる方
・年齢に関係なく相手を敬う気持ちがある方
・体力に自信がある方
・体調管理をきちんとできる方
給与 月給18万円-32万円
※経験・能力を考慮

例:月給19万1200円場合
固定残業代28時間2万6768円含む。超過分は別途支給。
※固定残業代はポジションなどにより細かく変わります。
勤務地 ■うなぎ旬彩 はんなり亭
千葉県船橋市前原西1-6-4
<アクセス>
JR総武線「東船橋駅」より徒歩10分
勤務時間 営業時間9:00-21:00
※上記時間帯で実働8時間
★残業20時間以下です。
休日・休暇 週休2日制(毎週月曜日は定休日)
・GW(カレンダーとは異なります)
・夏季休暇
・秋季休暇
・年末年始休暇
待遇・福利厚生 昇給あり
交通費支給(月上限1万円)
雇用・労災保険
食事補助あり
制服貸与
試用期間 試用期間3ヵ月(待遇同じ)
受動喫煙防止措置 店内禁煙

企業情報

社名 うなぎ旬彩 はんなり亭
会社概要 ■事業内容
 うなぎ料理専門店
■創業
 1999年
■本店所在地
 千葉県船橋市前原西1-6-4

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