船橋市にある、うなぎ料理専門店の料理人募集。 調理経験や資格は不問！ ★勤務地/船橋市
- 若手 積極採用
- 未経験歓迎
- 千葉県が本社
- 転勤なし
- 社会貢献性の高い仕事
- 安定して働ける仕事
募集要項
職種鰻料理の調理 料理準備や仕込み
◎活うなぎを使用した料理が評判の鰻専門店です。
◎選考はやる気があれば、調理が未経験の方も大歓迎
◎主婦・学生さんも活躍する働きやすい職場です♪
◎選考はやる気があれば、調理が未経験の方も大歓迎
◎主婦・学生さんも活躍する働きやすい職場です♪
| 企業の特徴 |
■東船橋にお店を構えて20年以上の鰻専門店 うなぎ旬彩「はんなり亭」は京都で修業を積んだ店主が 1999年に独立・開業した、鰻料理の専門店です。 店名の「はんなり」とは、京都の言葉で 「艶やかさやの中にも奥ゆかしさがある」という意味。 京都での修行を忘れないためにも、店主が開業の際に 屋号を「はんなり亭」と名付けました。 以来20年以上もお客様に愛され続ける当店の特徴は、 店主が厳選した活うなぎを使用していること。 この活きたうなぎを捌き、皮はやわらかく 中はフワッフワになるように蒸してから、 絶妙なタイミングで焼き上げる鰻料理は、 鰻が好きの方々からも「本当に旨い」と評判です。 ■賄いづくり料理の腕を磨き、経営の基礎も習得 当店では年に1回、昇給のタイミングがあります。 日々の接客態度や努力する姿勢、料理のレベルアップなど、 あなたの成長や頑張りをしっかり評価しますので、 昇給を目指して前向きに仕事に取り組んでいって下さい。 また入社後、しばらくして「賄い担当」になれば 一緒に働くスタッフに、手料理をふるまえます。 メンバーから200円を集め、食材を仕入れて美味しく調理。 こうした賄いづくりを通して調理のスキルアップに加えて、 原価計算の仕方やコストの削減などの経営の知識も、 きちんと身につけてほしいと思っています。 |
|---|---|
| お仕事内容 |
◎鰻料理専門店の調理スタッフ 当店では入社後、すぐ調理場に立って頂き、 料理の準備や簡単な仕込み等から始めていきます。 調理場では料理長がマンツーマンで指導するので、 分からないことがあれば何でも質問してくださいね。 主な仕事は以下の通りです。 ●うなぎ料理やそれに伴う料理の仕込み＆調理 ●うなぎ料理以外の仕込み＆調理 ●接客・清掃・発注 などをお任せ！ ＜最短3年で一人前の職人が目指せます＞ うなぎ職人には「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」 という格言があります。それに対して当店では こうした格言通りの修業ではなく、あなたの適性や 成長に合わせた方法で“職人のいろは”を伝授。 真面目にコツコツと努力すれば、未経験の方でも 最短3年で一人前の職人が目指せます。 ＜働きやすい職場＞ 現在は50代の代表と30代の男性社員が勤務。 日中は40代のパートの主婦さん、 夜は10代-20代の大学生さん等が活躍中です。 和気あいあいとした雰囲気の中で、みんなで 助け合いながらお店を運営するなど、 とても働きやすい職場です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
◎学歴・経験は一切不問 ◎お人柄重視なので、やる気のある方は大歓迎 ＜こんな方も大歓迎です＞ ・うなぎ・和食の調理経験がある方 ・協調性を大切にできる方 ・丁寧な言葉遣いができる方 ・年齢に関係なく相手を敬う気持ちがある方 ・体力に自信がある方 ・体調管理をきちんとできる方 |
| 給与 |
月給18万円-32万円 ※経験・能力を考慮 例：月給19万1200円場合 固定残業代28時間2万6768円含む。超過分は別途支給。 ※固定残業代はポジションなどにより細かく変わります。 |
| 勤務地 |
■うなぎ旬彩 はんなり亭 千葉県船橋市前原西1-6-4 ＜アクセス＞ JR総武線「東船橋駅」より徒歩10分 |
| 勤務時間 |
営業時間9:00-21:00 ※上記時間帯で実働8時間 ★残業20時間以下です。 |
| 休日・休暇 |
週休2日制（毎週月曜日は定休日） ・GW（カレンダーとは異なります） ・夏季休暇 ・秋季休暇 ・年末年始休暇 |
| 待遇・福利厚生 |
昇給あり 交通費支給（月上限1万円） 雇用・労災保険 食事補助あり 制服貸与 |
| 試用期間 | 試用期間3ヵ月(待遇同じ) |
| 受動喫煙防止措置 | 店内禁煙 |
企業情報
| 社名 | うなぎ旬彩 はんなり亭 |
|---|---|
| 会社概要 |
■事業内容 うなぎ料理専門店 ■創業 1999年 ■本店所在地 千葉県船橋市前原西1-6-4 |
