VIP専用・会員制高級料理店のシェフ・料理人
資格支援制度あり
駅徒歩10分以内
◎完全会員制の自社料亭で、上質な料理とサービスを提供
◎鉄板焼き・炭火料理など、経験を活かして活躍できます
◎想定年収480～600万円！特別な空間で腕を磨ける職場
| 募集要項 | |
|---|---|
| タイトル |
【千葉市】VIP専用料亭のシェフ・料理人募集
鉄板焼き・炭火料理など経験を活かせるポジション ★想定年収480～600万円★世界のデザイン賞4位の空間 |
| 職種名 |
VIP専用・会員制高級料理店のシェフ・料理人
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| 企業の特徴 |
■完全会員制の特別な空間で腕をふるえます
「ひいろ」は、拓匠開発グループの飲食部門 Goodies株式会社で運営する料亭です。鉄板焼きや炭火を 使った料理をはじめ、ハイグレードな料理とサービスを 提供する特別な店舗として、最高のおもてなしを 大切にしています。世界のデザイン賞で4位を獲得した 洗練された建物と空間も大きな魅力。料理人として、 味だけでなく、空間や接客を含めた上質な体験づくりに 携われる環境です。 ■待遇面も整った、経験者向けのポジションです 今回は、料理の美的センスや創造力を活かしながら、 主体的に仕事に取り組めるシェフ・料理人の募集です。 月給は40万円～50万円、想定年収は480万円～600万円。 賞与や退職金制度のほか、出産・育児支援制度、 研修支援制度、資格取得支援制度などの制度もあり、 これまでの経験を活かしながら、さらにスキルアップを 目指せる職場です。 |
| お仕事内容 |
◎VIP専用料亭のシェフ・料理人
完全会員制の自社料亭にて、コース料理の企画、調理、 サービスを中心にお任せします。鉄板焼きや炭火料理、 フレンチなどのハイグレードな料理を通じて、お客様に 最高のおもてなしを提供していただくお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・コース料理の企画 ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み、調理などの調理業務 ・料理の提供、サービス対応 ・店舗管理業務 ・その他飲食事業全般に関わる業務 【お仕事の魅力・やりがい】 ■特別な空間で、料理人としての経験を活かせます 勤務先は、世界のデザイン賞で4位を獲得した特別な空間を 持つ完全会員制の料亭です。料理の味はもちろん、 盛り付けの美しさ、サービスの質、空間全体の雰囲気まで 含めて、お客様に満足いただける体験をつくっていきます。 ■主体的に料理づくりに関われます コース料理の企画から、食材の仕入れ、仕込み、調理、 店舗管理まで幅広く関われるため、これまで培ってきた 経験や美的センス、創造力を存分に発揮できます。 チームと協力しながら、より良い料理とサービスを 追求していきたい方に向いているお仕事です。 |
| 雇用形態 |
正社員
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| 勤務地 |
■ひいろ
千葉市中央区弁天3-2-18 ＜アクセス＞ JR各線「千葉駅」より徒歩10分 ★千葉公園に隣接したおしゃれなお店です |
| 給与 |
月給40万円～50万円
※固定残業代9万1744円～11万4679円／40時間分を含みます。 超過分は別途支給します。 ※経験・能力を考慮します。 賞与実績：担当店舗の実績による ＜想定年収＞ 480万円～600万円 |
| 応募資格 |
◎鉄板焼き、炭火、フレンチなどのハイグレードな料理、
サービスをご提供頂ける方。 ※世界のデザイン賞4位獲得の特別な空間で最高のおもてなしをして頂きます。 ◎料理人・シェフとしての実務経験をお持ちの方 ◎第一種運転免許普通自動車をお持ちの方 ★どんな人ともコミュニケーションを楽しめる方歓迎 選考ではお人柄を重視します。 ＜こんな方を歓迎します＞ ○料理の美的センスと創造力 ○社内外問わずコミュニケーションを大切にできる方 ○自身の業務に対して主体的に取り組むことができる方 ○自身のスキルアップのために勉強や努力ができる方 ○チームと協力して働くことができる方 |
| 勤務時間 |
シフト制（予約状況により変則の可能性あり）
実働8時間／休憩60分 以下いずれかのシフトになります 1）9:00～18:00 2）13:00～22:00 残業：有 |
| 休日休暇 |
年間休日113日
シフト制 週休2日制（月8日） 夏期休暇（3日） 年末年始休暇（6日） 有給休暇 慶弔休暇 |
| 待遇・福利厚生 |
給与改定年1回
賞与（担当店舗の実績による） 社会保険完備 交通費全額支給 出産・育児支援制度 研修支援制度 資格取得支援制度 自転車通勤可 服装自由 退職金有 |
| 試用期間 |
試用期間2ヶ月/同条件
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| 受動喫煙防止措置 |
敷地内全面禁煙 ※屋外喫煙可能場所あり
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| 企業情報 | |
|---|---|
| 企業名 |
Goodies株式会社
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| 事業内容 |
ツリーハウスカフェ「椿森コムナ」の運営
「the RECORDS Diner」の運営 「Bakery トイット」の運営 |
| 代表者役職 |
代表取締役
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| 代表者名 |
湯浅 里実
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| 会社設立日 |
2020年7月1日
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| 資本金 |
1,000,000円
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| 本社所在地 |
千葉県千葉市中央区弁天2-20-20
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| 関連会社 |
株式会社拓匠開発
株式会社Good and ハローはちどり不動産株式会社 オドーリ・キッチン |
