焼き立てパンが人気のお店の製造 パン職人
未経験歓迎
学歴不問
千葉県が本社
女性活躍中
第二新卒歓迎
駅徒歩10分以内
◎創業100年。美味しさにこだわる製パン企業
◎ゼロから挑戦できるパン職人
◎週休2日制/商品の社員割引あり♪
募集要項 | |
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タイトル |
経験・資格不問&やる気があればOK/未経験歓迎
焼き立てパンのお店の製造スタッフ(パン職人) ★週休2日★勤務地/千葉市花見川区 |
職種名 |
焼き立てパンが人気のお店の製造 パン職人
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企業の特徴 |
■創業100年を誇る老舗の製パン企業
1923年には製パン事業をスタートさせた当社は 今年で創業100年の記念すべき節目を迎えました。 現在では「ル・マタン」、「マロンド」という店名の、 焼き立てパンのお店を千葉県内13ヵ所で運営。 ベーカリーショップ以外にも、和・洋菓子製造から 学校給食の納入、炊飯事業、乳製品の卸業と事業領域を 積極的に拡大しています。 また『美味しいパンをお客様にお届けしたい』という 美味しいパン作りへのこだわりの強さも当社ならでは。 こうした美味しいパン作りへの想いはお客様にも伝わり、 中には親子三代に亘ってご利用頂いているような 常連のお客様が多いのも当社の大きな特徴です。 ■じっくりと時間をかけて一人前のパン職人を育成 もしあなたが「人に喜んでもらえる仕事がしたい」と お考えなら、当社でパン作りの真髄を学びませんか。 もちろんやる気さえあれば、全くの未経験も入社OK。 先輩職人の指導の下、じっくりと時間をかけて、 「仕込み」から「分割成形」「焼成」「調理」までの 各工程の技術やスキルをしっかりと身につけることができます。 パン職人として一人前に成長すれば、近い将来、 飲食業界でも高い市場価値を得られること間違いなしです。 少しでも興味がある方は、この機会にパン職人という やりがいの大きな仕事にチャレンジしてみませんか。 |
お仕事内容 |
◎焼き立てパンが人気のお店のパン職人
店舗で生地から手作りするのが、マロンド流。 パン作りの工程は「仕込み」「分割成形」「焼成」「調理」の 4つに分かれています。入社後は先輩の補助からスタート。 習熟度を考慮しながら各工程の作業をじっくりと習得。 4~5年先を目安に、一人前のパン職人に育成します。 各工程の作業は以下の通りです。 <仕込み作業> 生地の元を作る、パンを作る段階で一番重要なポジションです。 小麦粉や水を配合し、こねあげる。温度や湿度がとても重要で、 季節によっても調整が必要な、まさに熟練作業。 充分に経験を積んだ後でこのセクションをお任せします。 <分割成形作業> 仕込みでこねあげた生地を分割し、パンの形を作っていきます。 <焼成(パンを焼く)> 店内にはスペインから直輸入した石窯が1台、縦型が2台あり、 それを使用してパンを完成させていきます。 それぞれのパンにはレシピがあり、それに応じたトッピングも お任せします。 <調理パン製造> サンドウィッチなどの製造業務をお任せします。 ★パンは平日で約2000個。休日は約4000個製造します。 <こだわりのパン屋です> 当店のパンは店舗で生地から手作りしており、 スペイン直輸入の石窯で焼いています。 パリっとした触感に仕上がった自慢のパンは、 一度食べたらやみつきです! |
業務内容(変更の範囲) |
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雇用形態 |
契約社員
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雇用形態(詳細) |
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勤務地 |
■マロンド 新検見川店
(千葉市花見川区南花園2-1-3) <アクセス> JR線「新検見川駅」より徒歩1分 |
就業場所(変更の範囲) |
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給与 |
月給20万~25万円
※経験・能力を考慮します |
応募資格 |
◎学歴・経験不問
★早起きが苦でない方 ★早朝でも通勤手段を確保できる方 ◎飲食店での勤務経験がある方歓迎! ★パンが好きな方は歓迎 ★パン製造に関わったことがある方は優遇します ※入社時は契約社員採用 ※正社員登用実績95% 【こんな志向・タイプの方ならピッタリ】 ・未経験からでも手に職をつけたい方 ・地元で長く安定して働きたい方 ・仕事に対して誠実で真面目に働ける方 ・チームワークを大切にできる方 |
勤務時間 |
5:00~14:00(実働8時間)
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休日休暇 |
週休2日制
年次有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 ◎年間106日 |
待遇・福利厚生 |
昇給有
賞与有 社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与 従業員割引20%OFF 家族手当 時間外手当 役職手当 技能手当 残業手当あり 正社員登用制度あり(社員登用実績95%) |
試用期間 |
試用期間3ヵ月(待遇同じ)
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受動喫煙防止措置 |
敷地内禁煙(完全禁煙:喫煙場所なし)
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企業情報 | |
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企業名 |
株式会社川島屋
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事業内容 |
●オーブン・フレッシュ・ベーカリー「マロンド」13店舗の店舗運営
●和・洋菓子製造、学校給食納入、炊飯事業、乳製品の卸業 |
代表者役職 |
代表取締役社長
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代表者名 |
川島 隆弘
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会社設立日 |
1953年4月
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資本金 |
9600万円
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従業員数 |
970名(男325名・女645名)
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本社所在地 |
千葉県千葉市花見川区犢橋町349-1
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本社以外の事業所 |
■事業所
工場(セントラル工場・米飯工場:千葉市花見川区) ■店舗(千葉県9市町村:千葉、成田、佐倉、四街道、習志野、八千代) |
関連会社 |
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