焼き立てパンが人気のお店の製造 パン職人
未経験歓迎
学歴不問
千葉県が本社
女性活躍中
◎創業100年。美味しさにこだわる製パン企業
◎ゼロから挑戦できるパン職人
◎週休2日制/商品の社員割引あり♪
| 募集要項 | |
|---|---|
| タイトル |
経験・資格不問＆やる気があればOK/未経験歓迎
焼き立てパンのお店の製造スタッフ（パン職人） ★週休2日★勤務地/千葉市若葉区 |
| 職種名 |
焼き立てパンが人気のお店の製造 パン職人
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| 企業の特徴 |
■創業100年を誇る老舗の製パン企業
1923年には製パン事業をスタートさせた当社は 今年で創業100年の記念すべき節目を迎えました。 現在では「ル・マタン」、「マロンド」という店名の、 焼き立てパンのお店を千葉県内13ヵ所で運営。 ベーカリーショップ以外にも、和・洋菓子製造から 学校給食の納入、炊飯事業、乳製品の卸業と事業領域を 積極的に拡大しています。 また『美味しいパンをお客様にお届けしたい』という 美味しいパン作りへのこだわりの強さも当社ならでは。 こうした美味しいパン作りへの想いはお客様にも伝わり、 中には親子三代に亘ってご利用頂いているような 常連のお客様が多いのも当社の大きな特徴です。 ■じっくりと時間をかけて一人前のパン職人を育成 もしあなたが「人に喜んでもらえる仕事がしたい」と お考えなら、当社でパン作りの真髄を学びませんか。 もちろんやる気さえあれば、全くの未経験も入社OK。 先輩職人の指導の下、じっくりと時間をかけて、 「仕込み」から「分割成形」「焼成」「調理」までの 各工程の技術やスキルをしっかりと身につけることができます。 パン職人として一人前に成長すれば、近い将来、 飲食業界でも高い市場価値を得られること間違いなしです。 少しでも興味がある方は、この機会にパン職人という やりがいの大きな仕事にチャレンジしてみませんか。 |
| お仕事内容 |
◎焼き立てパンが人気のお店のパン職人
店舗で生地から手作りするのが、ル・マタン流。 パン作りの工程は「仕込み」「分割成形」「焼成」「調理」の 4つに分かれています。入社後は先輩の補助からスタート。 習熟度を考慮しながら各工程の作業をじっくりと習得。 4～5年先を目安に、一人前のパン職人に育成します。 各工程の作業は以下の通りです。 ＜仕込み作業＞ 生地の元を作る、パンを作る段階で一番重要なポジションです。 小麦粉や水を配合し、こねあげる。温度や湿度がとても重要で、 季節によっても調整が必要な、まさに熟練作業。 充分に経験を積んだ後でこのセクションをお任せします。 ＜分割成形作業＞ 仕込みでこねあげた生地を分割し、パンの形を作っていきます。 ＜焼成（パンを焼く）＞ 店内にはスペインから直輸入した石窯が1台、縦型が2台あり、 それを使用してパンを完成させていきます。 それぞれのパンにはレシピがあり、それに応じたトッピングも お任せします。 ＜調理パン製造＞ サンドウィッチなどの製造業務をお任せします。 ★パンは平日で約2000個。休日は約4000個製造します。 ＜こだわりのパン屋です＞ 当店のパンは店舗で生地から手作りしており、 スペイン直輸入の石窯で焼いています。 パリっとした触感に仕上がった自慢のパンは、 一度食べたらやみつきです！ |
| 業務内容（変更の範囲） |
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| 雇用形態 |
契約社員
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| 雇用形態(詳細) |
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| 勤務地 |
■ル・マタン 都賀の台店
(千葉市若葉区都賀の台4-5-16) ＜アクセス＞ JR線「都賀駅」より徒歩10分 |
| 就業場所（変更の範囲） |
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| 給与 |
月給20万～25万円
※経験・能力を考慮します |
| 応募資格 |
◎学歴・経験不問
★早起きが苦でない方 ★早朝でも通勤手段を確保できる方 ◎飲食店での勤務経験がある方歓迎！ ★パンが好きな方は歓迎 ★パン製造に関わったことがある方は優遇します ※入社時は契約社員採用 ※正社員登用実績95％ 【こんな志向・タイプの方ならピッタリ】 ・未経験からでも手に職をつけたい方 ・地元で長く安定して働きたい方 ・仕事に対して誠実で真面目に働ける方 ・チームワークを大切にできる方 |
| 勤務時間 |
5:00～14:00（実働8時間）
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| 休日休暇 |
週休2日制
年次有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 ◎年間106日 |
| 待遇・福利厚生 |
昇給有
賞与有 社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与 従業員割引20％OFF 家族手当 時間外手当 役職手当 技能手当 残業手当あり 正社員登用制度あり(社員登用実績95％) |
| 試用期間 |
試用期間3ヵ月(待遇同じ)
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| 受動喫煙防止措置 |
敷地内禁煙(完全禁煙：喫煙場所なし)
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| 企業情報 | |
|---|---|
| 企業名 |
株式会社川島屋
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| 事業内容・会社の特長 |
■事業内容
オーブン・フレッシュ・ベーカリー「マロンド」13店舗の店舗運営。 和・洋菓子製造、学校給食納入、炊飯事業、乳製品の卸業 ■設立 1953年4月 ■資本金 9600万円 ■代表者 代表取締役社長 川島隆弘 ■従業員数 970名（男325名・女645名） ■本社所在地 千葉県千葉市花見川区犢橋町349-1 ■事業所 工場（セントラル工場・米飯工場：千葉市花見川区） 店舗（千葉県9市町村：千葉、成田、佐倉、四街道、習志野、八千代） |
